Наконец весна проявилась во всей красе. Вокруг все зеленеет, появились первые весенние цветы, распустились листья на кустах и деревьях. Природа бурно пробуждается, очищенная после зимнего "сна" под снегом, начинается новый виток спирали жизни. Красота! И мы, выбираясь из зимней спячки, хотим быть энергичными, бодрыми, красивыми. И конечно стремимся на рынок за первой зеленью, которая сейчас представлена в большом количестве, чтобы поддержать себя в этом стремлении.

И хочется еще раз обратиться с призывом. Переключите свое внимание с того изобилия ранних овощей и фруктов, которое нам сегодня предлагает торговля. Эти красивые огурцы, помидоры, глянцевые яблоки, заморские фрукты с привычными и экзотическими названиями. Вся эта красота содержит огромное количество химических элементов, которые закладываются в них не природой, а современными технологиями. Даже долгожданные укроп, петрушка, зеленый лук, выращенные в тепличных хозяйствах, содержат очень много химии. И трудно сказать, пользу или вред они приносят нам.

Оглянитесь вокруг и у вас есть шанс обнаружить то, что с такой заботой и щедростью предлагает природа. Яркое солнце пригревает, пробуждая растения. В это время начинает отрастать первая, самая ценная витаминная зелень.

Да, это не привычно использовать в пищу дикорастущие растения. Отойдите от стереотипов. Ранней весной вы не найдете более полезных растений, чем сныть, крапива, листья и корни одуванчика и т.д. И вам не нужно за это платить, просто используйте. Конечно, собирать растения нужно не в городе, а где-нибудь на природе, подальше от автомобильных дорог. И ещё, когда вы собираете сныть или крапиву или ещё что-либо, не думайте о том, какой это злостный сорняк и как он вам надоел на вашем участке. Проникнитесь тем, какую пользу он вам приносит, будьте благодарны за это, полюбите его.

Потому что по питательным свойствам и витаминам они не уступают и даже превосходят пролежавшие всю зиму в погребах овощи и парниковую зелень.
Так что не поленитесь, выберитесь в выходные за город, подальше от дорог, и наберите листьев одуванчика, крапивы, манжетки, кислицы, сныти, пастушьей сумки, дягиля.У вас будут салаты, супы и начинки для пирогов бесплатные и очень полезные для здоровья.

В лесу уже появилась кислица. Её тоже можно использовать в пищу, и ваш организм скажет спасибо за натуральный витамин С. Скоро появятся и другие растения, но прежде, чем приступить к их сбору, стоит запомнить некоторые правила:

Остерегайтесь бездумного и бесцельного отношения к растениям. Не рвите лишнее, то что не сможете использовать.

Если используется верхняя часть растения, старайтесь сохранить корни, чтобы на следующий год оно могло снова вырасти.

Не собирайте в одном месте сразу все растения.

Поблагодарите растения за то, что они помогают вам.

Если у вас есть приусадебный участок, сейчас самое подходящее время, чтобы посадить на нем лекарственные растения. Растения, за которыми вы будете ухаживать с любовью, отплатят вам тем же. При постоянном контакте с человеком растения «считывают» его проблемы не только физического, но и тонких тел и накапливают в себе качества, которые помогают эти проблемы решить. Это относится не только к лекарственным растениям, но и к другим, которые вы вырастите с любовью и заботой.

На своем участке можно посадить душицу, мелиссу, мяту, чабрец, девясил, календулу, шалфей, лаванду и другие растения.

Мы слишком долго уходили от природы и, наконец, ушли от нее достаточно далеко. Оставить все как есть или вспомнить и вернуться?Принять все, что она нам дает. А дает она много. Нужно только наклониться, поблагодарить и взять!